みなさん、こんにちは！
梅雨に突入し、毎日どんよりした天気が続いています。「天気が悪いと気分も上がらない」そう感じる方も多いのではないでしょうか。そんな時こそ美味しい料理を食べて、気分をあげていきましょう！

高鍋町に、焼き立てのピザが食べられるお店があるのを知っていますか？
今回は、昨年１２月にオープンした高鍋町のピザ専門店をご紹介します。
気になっていたけど、まだ行ったことない方もいらっしゃるのではないでしょうか！

高鍋町のピザ専門店「Riposino」

今回ご紹介するお店は、「Riposino（リポジーノ）」です。
2022年12月15日にオープンしたこちらのお店は、「ホテル四季亭」のある交差点の角にある、白い建物の2階です。
建物入口すぐの階段から２階にあがると、お店の入口があります。

店内はこちら！

店内は、コンパクトな室内に明るいライトが差し込み、全体として鮮やかな印象です。上からぶら下がるワイングラスと、キッチンにみえる赤いピザオーブンが目を引きます。
お店に入ると、店主の長友さんが素敵な挨拶と笑顔でお出迎えしてくださいます。
席数は７席で、全てカウンター席となっています。席からキッチンを覗くと、ピザ作りを目の前で見ることができます！

ピザは全部で１５種類以上！

ピザメニューは全部で１５種類以上あります。
定番のマルゲリータやビスマルクをはじめ、チョコやアイスがのったデザートピザのほか、季節ごとに期間限定ピザも提供しています。
こんなに種類があると、選ぶのが楽しい！でも、どれにしようか迷ってしまいますね…
たくさん種類があり過ぎて絞り切れない、そんな時はハーフ＆ハーフを注文することで、１枚で２種類の味を楽しむことができます。

Riposinoでは、季節ごとの旬の食べ物を、その時期に美味しく食べて欲しいという想いから、固定したメニューにならないよう、常に季節や旬に応じた"期間限定メニュー"を提供することによって、随時メニューの更新をしています。
また、料理に使用している食材は、店主が素材選びにこだわって厳選した宮崎県産のものを使用しており、地産地消にも励んでいらっしゃいます。

こだわりのピザ生地！

ピザ１枚の大きさは直径約２８cmと十分にあります。
Riposinoのピザ生地は、食感がとてもモチモチとしていて弾力があり食べ応え抜群でした！
でもあっという間に１人で１枚ペロッと食べることができてしまいます…
このこだわりの生地は、お店独自の製法で作られており、最低でも半日以上熟成させることで生地の内部に空洞ができ、ふっくらモチモチの生地が出来上がるそうです。

焼き立てピザが食べられるお店

Riposinoの１番の醍醐味は、なんといっても本格ピザを焼き立てで味わうことができるところです。
イートインでは、目の前で焼きあがったピザを、すぐに提供してもらえます。もちろんテイクアウトも可能ですが、ぜひ店内で焼き立てでしか味わえない、最高のピザを味わってみてください(^^)

笑顔が素敵！店主の長友敏浩さんです！

自ら、「目線いりますか？」と、笑顔でピースサインを向けてくださった、Riposinoの店主 長友敏浩さんです。

長友さんは、新富町出身。高校卒業後、宮崎から東京、名古屋をはじめ、国内の飲食店で料理長を何店も経験されました。その後は、国外へ行き、さらに料理の修行を積みました。そして約２０年ぶりに宮崎県へUターン。宮崎に帰ってきてからも、宮崎市内のレストランで料理長を務め、ついに２０２２年１２月１５日、"自分の店を出す"という20歳からの夢を、高鍋町で叶えました！

「まだまだこれからやりたいことがいっぱいあるんです！」
長友さんはお店について、常に楽しそうに話をされます。現在、公式ホームページ・LINE・Instagramなど、SNSやWeb戦略へ大きく力を入れており、６月に入りテレビやラジオ出演もされています。今後も、企業とのコラボ企画やTikTokでも何かおもしろいことを始める予定とのことで、これから先、どんなことをされるのかとっても気になります！

また、お店が全てカウンター席となっているのは、長友さん自身が「お客様とたくさんお話をしながら料理を作りたい、一緒に楽しい時間を過ごしたい」という想いからだそうです。その言葉通り、常にお客さんと積極的にコミュニケーションを取りながら、笑顔で料理を提供する姿はとても活き活きとされていました。

ピザメニューだけでなく、コース料理もあります！

Riposinoのメニューはピザがメインですが、ディナータイムのみコース料理もあります。
コースは特に決まったメニューがなく、予算内で相談をしながら、それぞれのお客さんの好みや要望に沿ったオリジナルのコースメニューが組まれます。ピザに加えて、「こんなパスタが食べたい！」や「お肉料理メインでお願いしたい！」など、できる限りお客さんの要望を取り入れたコースメニューを提供してくださるので、当日はどんなメニューがでてくるのかワクワクです♪
ただし、コース料理については、1週間前までの予約が必要ですので、注意してください。

他にも、デザートやお酒の提供も行っており、お祝いプレートなども対応してくださるので、家族や友人、恋人の誕生日・記念日のお祝いで訪れるのも良しです！
貸し切りでの利用も可能とのことです。

みなさんもRiposinoで美味しいピザを食べながら、楽しい時間を過ごしてみてください(^^)
また、Riposinoの公式LINEを友達登録すると、お得なクーポンがゲットできるのでぜひご活用ください！

Riposinoの店舗情報

「 Riposino（リポジーノ）」
♦住所：宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋363-1 2F
♦営業時間：ランチ：11:00～14：00 ( L.O 13：30 )　 ディナー：17:00～21：00 ( L.O 20：30 )
♦店休日：水曜日
♦電話番号：090-2581-3627
♦席数：カウンター7席
♦専用駐車場：あり（お店の東側3台）
※イートイン・テイクアウトともに予約は、電話または公式LINEから可能です！　
　生地がなくなり次第終了なので、早めの予約をおすすめします。
　（コースをご希望の場合のみ、1週間前までの予約が必須となります。）

活気があるまち「高鍋町」

高鍋町は県内１面積が小さいまちですが、様々なジャンルの飲食店が揃っています。
新規オープンのお店も多く、とても活気があるまちです。
「食」の面でも、高鍋町がもっと盛り上がっていけるよう行政からも後押ししていきます！

• 「Riposino」公式ホームページ
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